Courgette Longue

Description

Variété classique et très populaire, reconnue pour sa vigueur, sa productivité et sa régularité. Elle produit des fruits allongés, lisses et d’un vert très foncé presque noir, avec une chair tendre, blanche et délicate, peu fibreuse et très savoureuse.

Appréciée pour sa polyvalence, la courgette se cuisine de nombreuses façons : grillée, sautée, rôtie, farcie ou intégrée dans des gratins et ratatouilles. Sa chair absorbe facilement les arômes des herbes, des épices et de l’huile d’olive, tout en conservant une texture agréable après cuisson.