Description
Nous vous proposons les œufs frais issus de notre poulailler, disponibles à différentes dates de ponte et dans une variété de calibres, car nos poules ne sont pas toutes identiques.
Chaque œuf reflète la diversité de nos volailles, tant par sa taille que par sa couleur, allant du blanc classique aux teintes plus originales.
Cette variété fait de chacun de nos œufs une pièce unique, pleine de caractère et de naturel. En choisissant nos œufs, vous bénéficiez non seulement de produits frais et authentiques, mais vous soutenez également un élevage respectueux et attentif au bien-être de nos poules.
Nos œufs sont ainsi bien plus qu’un simple ingrédient : ce sont de petites œuvres de la nature, prêtes à enrichir vos recettes et à apporter une touche d’originalité à votre table.
Conservation Œuf
À compter de la date de ponte, les œufs peuvent se garder 21 jours à température ambiante, juste le temps de profiter de leur fraîcheur maximale. Pour continuer à les savourer en toute sécurité, ils se conservent ensuite au moins 7 jours de plus au réfrigérateur, toujours tendrement protégés.
Je cuisine avec l’œuf
Recette facile : Omelette aux légumes
Ingrédients (2 personnes)
4 œufs
1 oignon
1 tomate
1 petite courgette ou poivron (au choix)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Herbes (persil, ciboulette ou herbes de Provence)
- Lavez et coupez les légumes en petits morceaux.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon, puis ajoutez les autres légumes. Laissez cuire 5 à 7 minutes.
- Battez les œufs dans un bol, salez, poivrez et ajoutez les herbes.
- Versez les œufs battus sur les légumes.
- Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que l’omelette soit bien prise.
- Pliez l’omelette et servez chaud.
- 👉 Astuce : vous pouvez ajouter du fromage (fromage râpé, feta) ou du jambon pour varier la recette.
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