Description
La tomate Indigo Apple est une variété moderne et très décorative, issue de programmes de sélection récents, reconnue pour sa forte teneur en anthocyanes, des antioxydants naturels responsables de sa coloration sombre.
Elle produit des fruits ronds et réguliers, de taille moyenne, arborant une peau bleu violacé à noire sur les zones exposées au soleil, avec une base rouge à maturité.
Sa chair est rouge vif, ferme et juteuse, offrant une saveur douce et équilibrée, légèrement sucrée avec une pointe d’acidité.
Bien que plus subtile que celle de certaines tomates anciennes, elle est très agréable en consommation fraîche.
Idéale crue en salade, en apéritif ou en mélange de tomates colorées, elle séduit autant par son aspect spectaculaire que par ses qualités nutritionnelles.
Avis
Il n’y a encore aucun avis