Description
La tomate Golden Jubilee est une variété ancienne reconnaissable à sa belle couleur jaune doré éclatante.
De calibre moyen à gros et de forme ronde légèrement aplatie, elle possède une peau fine et une chair juteuse, tendre et charnue.
Sa saveur est douce, délicatement sucrée et très peu acide, ce qui la rend agréable même pour les palais sensibles.
Appréciée pour sa fraîcheur et sa couleur lumineuse, la Golden Jubile est idéale en salade, en tranches, en carpaccio ou pour apporter une touche originale et ensoleillée aux plats cuisinés.
Conservation Tomate
La tomate se conserve de préférence à température ambiante, entre 12 et 18 °C, à l’abri de la lumière directe et de l’humidité, afin de préserver sa saveur et sa texture. Il est recommandé de ne pas la placer au réfrigérateur avant maturité, car le froid altère son goût et sa chair.
Une fois bien mûre, elle peut toutefois être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, idéalement dans le bac à légumes, puis sortie à l’avance avant consommation pour retrouver toute sa saveur.
Éviter de les empiler afin de prévenir les chocs et le pourrissement.
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