Tomate Beefsteak

La tomate Beefsteak est une variété de gros calibre, reconnaissable à sa forme ronde à légèrement aplatie et à sa peau lisse d’un rouge vif à maturité.

Sa chair est très charnue, dense et juteuse, avec peu de graines, ce qui la rend particulièrement appréciée pour une consommation fraîche.

Elle offre une saveur douce, légèrement sucrée et peu acide, adaptée à tous les palais.

Polyvalente en cuisine, la tomate Beefsteak est idéale pour les salades, les tranches épaisses dans les sandwichs et burgers, les carpaccios de tomates ou simplement dégustée nature avec un filet d’huile d’olive.