Description
Variété appréciée pour sa précocité et sa productivité. Il produit des fruits allongés, réguliers et lisses, de couleur vert foncé, à la chair ferme, croquante et très rafraîchissante, sans amertume.
Sa saveur douce en fait un excellent choix pour une consommation fraîche.
Polyvalent en cuisine, le concombre est idéal pour les salades, les crudités, le tzatziki ou les préparations froides.
Il conserve une bonne texture même récolté à maturité avancée.
Côté culture, c’est une variété vigoureuse, bien adaptée à la culture en plein champ comme sous abri, offrant des récoltes abondantes tout au long de l’été.
Conservation Concombre
La conservation du concombre doit être adaptée pour éviter qu’il ne devienne mou ou amer.
Les concombres frais se conservent idéalement au réfrigérateur, dans le bac à légumes, pendant 3 à 7 jours.
Il est conseillé de ne pas les laver avant le stockage et de les garder entiers.
Pour limiter l’humidité, vous pouvez les envelopper dans un linge ou un papier absorbant et les placer dans un sac perforé.
Évitez de stocker les concombres à proximité des fruits qui produisent de l’éthylène, comme les tomates ou les pommes, car cela accélère leur mûrissement.
Les concombres peuvent aussi être consommés en pickles ou marinés pour prolonger leur conservation pendant plusieurs semaines.
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