Description
Redécouvrez le plaisir des légumes simples et savoureux avec nos radis (Raphanus sativus). Récoltés avec soin à parfaite maturité, ils offrent une fraîcheur incomparable, une texture croquante et une saveur délicatement relevée qui éveillera vos papilles dès la première bouchée.
Dès leur arrivée en cuisine, leur belle couleur vive et leur aspect appétissant donnent envie de les croquer tels quels. Leur chair juteuse libère une sensation de fraîcheur immédiate, idéale pour accompagner vos moments gourmands, que ce soit à l’apéritif, en entrée ou en accompagnement.
Conservation Radis
La conservation des radis est relativement simple mais doit être adaptée pour préserver leur croquant et leur saveur.
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Radis frais avec fanes : retirez les fanes avant stockage, car elles absorbent l’humidité et font flétrir les radis plus rapidement. Conservez les ensuite dans le bac à légumes du réfrigérateur, dans un sac perforé ou enveloppés dans un linge légèrement humide. Ils se gardent ainsi environ 5 à 7 jours.
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Radis sans fanes : peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique ou un sac plastique perforé pendant 7 à 10 jours.
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Radis préparés ou cuits : les radis cuits peuvent se conserver 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Astuce : pour redonner du croquant aux radis un peu flétris, plongez les dans de l’eau froide pendant 30 minutes avant de les consommer.
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